猪肉,新鲜,肩,整体而言,瘦肉和脂肪分离,生

每 100 克

水 (克 )64.02
热量 (大卡 )236.0
热量 (千焦 )987.0
蛋白质 (克 )17.18
总脂肪 (克 )17.99
灰份 (克 )0.88
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )15.0
铁 (毫克 )1.05
镁 (毫克 )18.0
磷 (毫克 )182.0
钾 (毫克 )302.0
钠 (毫克 )65.0
锌 (毫克 )2.7
铜 (毫克 )0.084
锰 (毫克 )0.011
硒 (微克 )25.5
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.7
硫胺素 (毫克 )0.767
核黄素 (毫克 )0.275
烟酸 (毫克 )3.833
泛酸 (毫克 )0.719
维生素B-6 (毫克 )0.348
总叶酸 (微克 )5.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )5.0
叶酸, DFE (微克 )5.0
总胆碱 (毫克 )60.6
甜菜碱 (毫克 )2.8
维生素B - 12 (微克 )0.74
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )2.0
视黄醇 (微克 )2.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )7.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.19
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )1.7
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )1.7
维生素D (IU )70.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )0.0
Dihydrophylloquinone (微克 )0.0
总饱和脂肪酸 (克 )6.24
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.01
12:0 (克 )0.02
14:0 (克 )0.22
16:0 (克 )3.88
18:0 (克 )2.04
总单不饱和脂肪酸 (克 )8.01
16:1未分化 (克 )0.51
18:1未分化 (克 )7.35
20:1 (克 )0.13
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )1.92
18:2未分化 (克 )1.6
18:3未分化 (克 )0.13
18:4 (克 )0.0
20:4未分化 (克 )0.1
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.0
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.0
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.0
胆固醇 (毫克 )71.0
色氨酸 (克 )0.208
苏氨酸 (克 )0.768
异亮氨酸 (克 )0.781
亮氨酸 (克 )1.36
赖氨酸 (克 )1.531
蛋氨酸 (克 )0.441
胱氨酸 (克 )0.214
苯丙氨酸 (克 )0.681
酪氨酸 (克 )0.579
缬氨酸 (克 )0.921
精氨酸 (克 )1.098
组氨酸 (克 )0.656
丙氨酸 (克 )1.015
天门冬氨酸 (克 )1.567
谷氨酸 (克 )2.614
甘氨酸 (克 )0.952
脯氨酸 (克 )0.765
丝氨酸 (克 )0.709
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0